01. 轟！辣到流眼淚該怎麼辦？ ==== 如果不小心吃到辣的、流眼淚的
食物，這時的第一個想法一定是，我要一杯水。然而水並不能解辣，反
而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣劑。
喝了就可以緩和辣感。
02. 讓豆腐不易變碎 ==== 軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，
如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約 30 分鐘
左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
03. 湯太鹹了，怎麼辦？ ==== 煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的
微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分
鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯
太鹹的狀況。
04. 削芋頭前先泡醋 ==== 削芋頭時，手部會因為芋頭的關係而愈削愈
癢，此時不妨先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢囉！ 　
05. 如何將蘋果去除表面的蠟 ==== 如果您喜歡吃蘋果，然後又常常吃
，然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需要將表面的蠟去除囉....
（a）將蘋果放進熱水（手可以接受的最高溫度即可），這時候蘋果的蠟
會暈開。
（b）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，如此即可消除。
06. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽？ ==== 馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用
會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。
因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點
熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了
就變甜柿了。
07. 如何讓飯又 Q 又香 ==== 洗完米之後，在水裡加入幾滴檸檬汁，可
以讓飯 Q 又香。在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能
讓米飯香 Q 喔！
08. 想讓餅乾一直脆脆的？ ==== 將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由
於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。
09. 慘了！衣服沾到墨水有救嗎？ ==== 衣服或布料不小心沾到墨水時，
可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑，用手指頭直接沾著在墨水的污垢
處反覆塗抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉囉！待污垢去除了之後，再
將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

10. 鞋子臭臭怎麼辦？ ==== 將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或
常穿而易有異味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下，它會吸收濕氣及異味
，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。
11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦？ ==== 先用刷子塗上洗髮精，或擦上刮
鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。
12. 鮮花保鮮法 ==== 在插著鮮花的花瓶裡，加進一點啤酒可使鮮花的
保鮮期延長許多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖
及其它營養物質，能為枝葉提供養份。
13. 使剪刀恢復銳利的方法 ==== 利用鋁箔紙，將二、三張鋁箔紙疊在一起
，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。
14. 吹風機輕鬆去標籤 ==== 買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，用手摳會
摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下
來，不留一點痕跡！
15. 啤酒除了喝還可以？ ==== 牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的
啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕招惹螞蟻，可用棉花沾啤酒，輕拭葉面，
不僅灰塵，連長年污垢也能輕易去除，葉面留下自然光澤。
16. 不用芳香劑也讓家裡變香香 ==== 可利用自己的香水以棉花沾濕香水後
，擦拭室內的電燈泡，燈泡一亮，香水就會溫熱發揮，整個房間就會充滿香
氣了。
17. 木製家具被蠟筆亂塗鴉 ==== 蠟筆污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可
去除，但會剝去塗料而使表面受損，最適合的方法適用牙膏擦拭，不僅可擦
的很乾淨，且也不會傷到傢俱。
18. 廚房拖地先放醋 ==== 廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖
把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
19. 茶杯上有茶垢怎麼辦？ ==== 茶垢在茶杯上影響杯子ㄉ美觀，用絲瓜布
（化工）日久又傷痕累累，反倒藏污納垢。祇要用一點點ㄉ牙膏，輕鬆ㄉ抹
上，用手清洗就可去茶杯上ㄉ茶垢。若是茶垢很厚，就抹上後再等一下，
有空再回來清洗，相信你會有一隻新杯子。
20. 地板掃得更乾淨 ==== 將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作，可
將棉絮等難掃的東西全部掃乾淨。